เมื่อพูดถึงรถม้า ก็ต้องนึกถึงจังหวัดลำปาง หากแต่ว่าหลายท่านคงยังไม่เคยได้สัมผัสใกล้ชิดกับน้องม้าตัวเป็น ๆ อย่างเช่นที่ "บ้านม้าท่าน้ำ" แห่งนี้อย่างแน่นอน มีทั้งกาแฟให้จิบชิลล์ ๆ แถมพ่วงประวัติศาสตร์เมืองเขลางค์นครแบบเจาะลึกจากครูบั๊ม (ว่าที่ร้อยเอกสุพจน์ ใจรวมกูล) ที่เปี่ยมด้วยพลังในศาสตร์ ศิลป์ และอนุรักษ์นิยม

หลายคนอาจไม่ทราบว่าที่เที่ยวเมืองรองอย่างจังหวัดลำปาง จะมีแหล่งธรรมชาติน่าเยี่ยมชมเช่นดอยผาหอบ อำเภอแม่เมาะ ที่อยู่ไม่ห่างจากตัวเมืองเท่าใดนัก เรียกได้ว่า มาลำปางท่านอาจจะได้เที่ยวครบทุกรูปแบบเลยก็ว่าได้ "ผาหอบ" มีอะไรน่าสนใจ ลองไปดูกันนะครับ

ความเชื่อที่อยู่คู่คนไทยมาแสนนานเรื่องของการบูชากุมารทอง รวมถึงครูบาอาจารย์ที่มีการสร้างกุมารทอง จัดเป็นอีกหนึ่งความลี้ลับที่ไม่สามารถพิสูจน์ได้ และยังคงเป็นที่นิยมจนถึงปัจจุบัน วันนี้ ไป๋ล่ง จะมาไขความลับและปมคาใจทุกอย่างเกี่ยวกับกุมารทองให้ทุกท่านได้รู้

วันนี้พาไปเที่ยวที่อำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่ ชมแปลงหญ้าหวานอินทรีย์แม่ละออง ศรีวรรณะ เกษตรชุมชนตัวอย่างที่ใช้ทฤษฎีเกษตรอินทรีย์เพาะปลูกหญ้าหวานจนเพิ่มมูลค่าได้ 6 หลักต่อปี ลองมาดูกันนะครับ

จากเดิมมีแผนจะย้ายมาอยู่ลำปางตอนปี 2565-2566 แต่เมื่อโควิดเข้ามา ชีวิตที่งานประจำต้องหยุดชะงัก ก็พาตัวเองมาอยู่ที่นี่ก่อนเวลาอันเหมาะสม ความสุขสบายใจที่ตามมาพร้อมภาระหนี้สินหนักอึ้ง ที่มีแต่คนบอกว่า "จะไปอยู่ทำไมลำปาง กรุงเทพหากินง่ายกว่าเย๊อะ" และนั่นแหล่ะครับ คือแรงผลักดันทั้งหมดทั้งมวลของการทำงานที่นี่อย่างจริงจัง

เป็นอีก 1 เมนูขายดีประจำร้านของเรานะครับ วันนี้เราเลยมาสอนวิธีการทำกันอีกแล้ว เอาเป็นว่า ลองทำทานดูก่อน ถูกใจยังไงค่อยทำขายก็ยังไม่สายนะครับ สำหรับ กะหล่ำตุ๋นเห็ดหอมยาจีน ที่เรียกได้ว่า ขายกันข้ามประเทศมาแล้วก็ว่าได้

ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นที่หลายคนมองว่าง่าย ก็จะมีสูตรเฉพาะของแต่ละร้าน ที่ไม่เหมือนกัน รวมถึงกรรมวิธีการทำก็แตกต่างกันออกไป ซึ่งไม่สามารถบอกได้นะครับว่า แบบไหนถูก แบบไหนผิด เพราะอาหารไม่มีการกำหนดกฎเกณฑ์อะไรมากมายนัก ขึ้นอยู่กับเทคนิคเฉพาะตน วันนี้ ลองมาเรียนรู้สูตรนี้ดูนะครับว่า จะเหมาะกับท่านหรือไม่

วันนี้ป้าแก้ว แม่ครัวประจำบ้านของเราที่ลำปาง จะพาเราเข้าสวนเก็บผักต่าง ๆ มาทำแกงแคกันนะครับ โดยแกจะหาวัตถุดิบง่าย ๆ ในสวนมาผสมผสานทำเป็นแกงแคสูตรพิเศษ ใส่ผักไชยา หรือผักผงชูรสด้วย ลองไปดูกันนะครับว่า ออกมาหน้าตาจะน่าทานขนาดไหน

เคยเป็นมั๊ยครับเวลาที่เรามีปัญหาหนักๆ เรามักจะพึ่งพาวัด และกราบพระขอพรกัน อย่างน้อยก็เพื่อความสบายใจ หรือเป็นแรงผลักดันให้เราได้ไปต่อ หรือเป็นความหวังเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อปลอบใจตัวเอง แต่วันนี้ผมจะมาแชร์ความเป็นไปได้ที่ท่านจะสวดมนต์และขอพรให้ชีวิตตนเองได้อย่างมีสติ และประสบผลสำเร็จครับ